Orellas de Entroido - Orejas de Carnaval

Name: Orellas de Entroido - Orejas de Carnaval
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs. harina; 75 grs mantequilla templada; 4 huevos batidos; 75 grs agua templada; 1/2 sobre (8 gr.) levadura Royal; La ralladura de un limón; Esencia de anís o un chorro de anís; 1 pizca sal

José Luis Oliveira Pereira @cook_4069174

Postre típico del Entroido (Carnaval) gallego que nunca falta por estas fechas.
#RecetasCarnaval

Orellas de Entroido - Orejas de Carnaval

José Luis Oliveira Pereira @cook_4069174

Postre típico del Entroido (Carnaval) gallego que nunca falta por estas fechas.
#RecetasCarnaval

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Ingredientes

1 hora y media

6-8 raciones

500 grs.harina
75 grsmantequilla templada
4huevos batidos
75 grsagua templada
1/2 sobre (8 gr.)levadura Royal
La ralladura de un limón
Esencia de anís o un chorro de anís
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Amasar todo y dejar fermentar durante 1 hora tapada la mezcla con un paño limpio.
2

Ir cortando trozos de masa y estirarlos cuanto más finos mejor y freír en aceite.
3

Podemos rociar con azúcar glass.