Flores de Caléndula Rebozadas
https://www.youtube.com/watch?v=pLIykAepP6c
Ya empezamos a ver como las flores de Caléndula empiezan a impregnar todo el paisaje... Sabíais que se comen?? Pus sí, aquí os traigo una receta muy sencilla para su preparación.
Flores de Caléndula Rebozadas
https://www.youtube.com/watch?v=pLIykAepP6c
Ya empezamos a ver como las flores de Caléndula empiezan a impregnar todo el paisaje... Sabíais que se comen?? Pus sí, aquí os traigo una receta muy sencilla para su preparación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Seleccionamos las flores y les cortamos el tallo dejando unos dos centímetros del mismo para poder agarrarlas.
- 2
Hacemos una tempura: Para ello mezclamos la harina de garbanzo, la de espelta, una pizca de sal y una pizca de cúrcuma, e iremos añadiendo el agua, poco a poco, sin parar de revolver, hasta conseguir una consistencia adecuada y sin grumos.
- 3
Rebozamos las flores en la tempura y las freímos en abundante aceite.
- 4
Una vez fritas, las sacamos a un plato al que le habremos puesto papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- 5
En caliente, les añadimos la sal al gusto y listas para servir.
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