Merluza con salsa de verduras y anchoas

Name: Merluza con salsa de verduras y anchoas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 rodajas merluza; 1 pimiento; 1 cebolla; 1 zanahoria; 150 grs espinacas; tomate frito; aceite; caldo de pescado

Sonia Alvarez Caballero @sonita1980

Madrid

Merluza con salsa de verduras y anchoas

Sonia Alvarez Caballero @sonita1980

Guardada

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Ingredientes

8 rodajasmerluza
1pimiento
1cebolla
1zanahoria
150 grsespinacas
tomate frito
aceite
caldo de pescado

Guardada

Paso a paso

1

Pelar todas las verduras y picarlas.
2

Sofreír las en una sartén, una vez estén pochadas añadir 4 anchoas hasta que se desagan.
3

Una vez desechas añadir un chorrito de tomate frito, al rato añadir 2 vasos de caldo de pescado.
4

Retirar y batir la salsa, una vez batida añadir la salsa a una cazuela y poner por encima las rodajas de merluza y dejar cocer durante 15min.
5

Dejar reposar...y listo