Espaguettis a la bolognesa con morcilla!
Hoy mi almuerzo como de costumbre hacer espaguettis a la bolognesa básico, pero mi esposo me sugirió añadirle una morcilla de arroz y el resultado tan bueno que decidí contárselos para que lo intenten y lo prueben, espectacular! Vamos y les digo como:
Espaguettis a la bolognesa con morcilla!
Hoy mi almuerzo como de costumbre hacer espaguettis a la bolognesa básico, pero mi esposo me sugirió añadirle una morcilla de arroz y el resultado tan bueno que decidí contárselos para que lo intenten y lo prueben, espectacular! Vamos y les digo como:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En agua hirviendo con pizca de sal sin aceite, cocinar la.pasta según instrucciones de la bolsa, de 6 a 10 minutos para que queden al dente. Retirar en un colador y cortar cocción con agua fría, reservar.
- 2
Espaguettis No. 2 que usé y la morcilla de arroz.
- 3
En una cucharada de aceite de oliva sellar la carne con el orégano, pimienta, laurel, canela, sal. Mezclar bien, añadir la morcilla a la que previamente se le retira la piel y se tritura para luego mezclarla con la carne. Rectificar sabor. Añadir los tomates licuados en 1/2 taza de agua con pizca de sal, los dientes de ajo y albahaca al gusto. Mezclar. Cocinar 5 minutos. Probar y apagar. Tapar.
- 4
En plato de servicio colocar los espaguettis alrededor del plato (yo los sirvo así),
- 5
Salpicar orégano generosamente
- 6
Al centro colocar la carne.
- 7
Añadir el queso parmesano
- 8
Decorar con tomatitos perla al gusto
- 9
Añadir un hilillo de aceite de oliva a los espaguettis.
- 10
Miren que pinta, a que sí, intentarlo en casa y me lo cuentan. Espero les guste!
- 11
Esta no se podía quedar por fuera! De mi cocina con gusto!
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