Limpiar las alcachofas y cocerlas durante.ocho minutos

En una cazuela con un poco de aceite dorar el ajo machacado en un mortero

Partir en rodajas las alcachofas y rehogarlas un poco

Añadir los tomates troceados.y dejar cocinar a fuego medio

Cocer la.pasta enel agua de cocer las.alcachofas el tiempo indicado en el paquete

Escurrir la pasta u mantecar en la.salsa (añadiendo sifuese necesario un poco del agua de cocer la pasta)