Champiñón Portobello relleno
Fácil incluso para principiantes como yo
Paso a paso
- 1
Cortar los tallos del champiñón y vaciar bien, poner todo en agua fría a remojo, mientras dorar el ajo bien picado. Trocear los tallos bien Picasso y añadir al ajo para sofreír juntos.
- 2
Sofreír el bacon en el sofrito anterior y añadir el vino y el caldo. Salpimentar y poner perejil muy picado. Añadir el queso y remover bien.
- 3
Precalentar el horno arriba y abajo. Meter el relleno en los champiñones y hornear a 180 10/15 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Asensi le encantará ver cómo quedó.
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Todo lo que crece en la tierra, es importante lavarlo bien antes de comerlo, sin embargo, las setas o champiñones desaconsejan lavarlos porque absorben muchísimo el agua y al cocinarlos se cocerían, siendo el tiempo de cocinado mayor perdiéndose así propiedades. Su limpieza consiste en frotar sus sombreros con un paño húmedo de cocina.
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