Budín de manzanas y coco al microondas

Name: Budín de manzanas y coco al microondas
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 manzanas peladas y ralladas; 4 huevos; 1 tarro leche condensada; 3 cucharadas semicolmadas de coco rallado; 8 cucharadas semicolmadas de azúcar granulada

flory @Lunadecacao

chile

Budín de manzanas y coco al microondas

Guardada

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Ingredientes

30 min

8 personas

6manzanas peladas y ralladas
4huevos
1 tarroleche condensada
3 cucharadassemicolmadas de coco rallado
8 cucharadassemicolmadas de azúcar granulada

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezcle bien, las manzanas ralladas con las yemas, leche condensada y coco rallado.
2

Vacíe a molde pyrex enmantequillado (24 a 26 cm) de preferencia con tubo central y lleve al microondas tapado en potencia alta por 15 a 17 min. Retire y deje reposar por 5 min.
3

Bata las claras y azúcar juntos hasta tener un merenguefirme (15 min. aprox) cubra y decore el postre con abundante merengue y lleve a secar al microondas en potencia media por 5 min. Retire y deje enfríar.