En una olla suficientemente grande colocar la leche. Hervir a fuego medio.

Una vez haya hervido, retirarla del fuego y dejar enfriar un poco.

En una taza, retirar cuidadosamente con un tenedor las natas.

Repetir los pasos anteriores hasta que leche se amarille un poco, se haya extraído suficientes natas y quede algo de suero.

En un tazón batir las yemas hasta que estén cremosas. O licuarlas hasta que estén esponjosas.

Aparte en otra olla colocar el suero, azúcar y dejar hervir a fuego lento hasta que forme un almíbar suave y ligero.

Agregar lentamente las natas revolviendo suavemente el almíbar.

Agregar las yemas batidas a la mezcla y revolver constantemente con una cuchara de palo.

Cocinar por algunos minutos y retirar del fuego a la primera señal de hervor.

Dejar enfriar en un recipiente resistente al calor y con tapa.

Una vez esté completamente frío, colocarlo en la nevera por 1 hora antes de servir.

Al momento se servir agregar el licor, mezclar ligeramente y decorar con uvas pasas, frutas y/o ralladura de chocolate.