〈くらし薬膳〉あさりと豆のトマトスープ
日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen
【くらし薬膳；春の薬膳】春～夏におすすめのスープ。
あさりとトマトが体の熱を冷まし、イライラを鎮め、安眠を助けます。
このレシピの生い立ち
あさりとトマトは、暑さを取り除きクールダウンしてくれます。
豆を入れることで疲労回復もしてくれます。
暑くてイライラする時、眠りが浅くて疲れが取れない時にもおすすめです。
〈くらし薬膳〉あさりと豆のトマトスープ
【くらし薬膳；春の薬膳】春～夏におすすめのスープ。
あさりとトマトが体の熱を冷まし、イライラを鎮め、安眠を助けます。
このレシピの生い立ち
あさりとトマトは、暑さを取り除きクールダウンしてくれます。
豆を入れることで疲労回復もしてくれます。
暑くてイライラする時、眠りが浅くて疲れが取れない時にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂だしをして殻をこすり合わせて洗っておく。
玉ねぎはスライスし、にんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎとにんにく炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、あさりとミックスビーンズを加えて軽く炒める。
- 4
次に、トマトの水煮缶、水、コンソメを加える。
沸騰したら蓋をして中火から弱火で5分ほど煮る。 - 5
あさりの殻が開いたら、パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩コショウで味を整えてできあがり。
-
コツ・ポイント
薬膳的効能を考えるなら殻付きのあさりで作るのがおすすめです。
トマトの酸味が苦手な人は、トマト缶を入れて水分を飛ばしてからアサリを入れてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21673101
