Peras al queso fundido
Este plato es una receta típica de no recuerdo qué lugar de Italia. Lo vi hace unos días en un programa RAI (Línea verde) y me encantó por su sencillez y porque la combinación pera-queso siempre me ha gustado. De niña, en la casa de la abuela Conce, era común comer queso con uva, queso con manzana, queso con pera, siempre con la fruta fresca. Esto es algo más completo: es un plato. Y además, el queso va derretido!! Aún no me decido si es entrada o postre.
Peras al queso fundido
Este plato es una receta típica de no recuerdo qué lugar de Italia. Lo vi hace unos días en un programa RAI (Línea verde) y me encantó por su sencillez y porque la combinación pera-queso siempre me ha gustado. De niña, en la casa de la abuela Conce, era común comer queso con uva, queso con manzana, queso con pera, siempre con la fruta fresca. Esto es algo más completo: es un plato. Y además, el queso va derretido!! Aún no me decido si es entrada o postre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Esto es todo lo que se precisa. Reduje a la mitad los ingredientes que vi preparar en el programa para lograr una porción francesa, en lugar de una italiana.😉
- 2
Untar las rebanadas de pan con manteca blanda y tostar.
- 3
Rallar el queso en láminas gruesas.
- 4
Cortar las peras a la mitad, retirar las semillas y picar cada mitad en fetas finas. En la receta que vi, no la pelaban.
- 5
Emplatar 2 tostadas por plato y disponer sobre cada una 1/2 pera, conservando en lo posible la forma.
- 6
Distribuir encima el queso rallado generosamente y llevar a horno caliente hasta que se derrita.
- 7
Espolvoreé mi porción con un toque de canela. El resultado final ha sido delicioso!!
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