Como no se nada de pescado, yo compro de los del súper que ya vienen hechos filete y todo eso. A mi me sirven muy bien, pero como estoy segura que todos ustedes son normales y no huyen al ver a pecesitos, pueden usar el pescado que más les guste. Reafirmada mi cobardía, comencemos.

Felizmente, tomamos nuestra lechuga, y comenzamos a des hojarla con mucho cuidado para que las hojas no se rompan, ya que serán como nuestra tortillita del taco, lavamos y desinfectamos bien, ya saben, para que no enloquezca nuestra pancita después. Las reservamos. *Me gusta hacer una pequeña mezcla de: cebolla, rajitas de chile cuaresmeño, limón, salsa de soja y poca sal, para dejarlas remojar un poco antes de usarlas, esto les da otro toque, pero es bien opcional.

Ahora, lavamos bien nuestras zanahorias y papas, para ponerlas a cocer al vapor, ya cocidas, las picamos en cubos pequeños, si gustan pueden pelar sus verduras, a mi me gustan así, al natural 😝

Mientras nuestras verduras están listas, aprovechemos el tiempo. Y hagamos el pescado, en mi caso, un adulto valiente 😅😣 saquen el pescado de su empaque y denle una enjuagadita, en un sartén con poco aceite pónganlo a freír, agreguen sal y pimienta al gusto, cuando esté listo, déjenlo enfriar y desmenuzen.

Pasado el susto del pescado, picamos la cebolla y el cilantro muy fino, el aguacate en cuadros al igual que el queso, y en un recipiente añadimos todo, al igual que nuestras verduras y vamos mezclando mientras vamos agregando la mayonesa.

Tomamos una hoja de lechuga y por el centro ponemos un poco (o mucho) de la mezcla de verduras y "atún" y enrollamos tratando de no romper la hoja.

Y listooooooo, tenemos un rico pescado disfrazado de atún, y si alguna Jen les pregunta de qué son, respondan lo que mi abuela, solía decir, de "atún cachun". Deseo que les gusten tanto como amo recordar esos momentos con mi humano favorito (mi abue) y pues a COOOOOMEER!!! :😜