Los camarones se lavan y se abren por el lomo, se salpimentan, se tiran en un sartén con la mantequilla.

Se pican el tomate, cebolla, chile serrano y el cilantro. Una vez picado todo se le revuelve a los camarones y se reservan.

Se monta en un plato grande, acompañado de arroz al vapor y ensalada de romana, pepino y zanahoria.

Y listo, para comer, buen provecho.