Tarta de zapallitos

Name: Tarta de zapallitos
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de pascualina; 6 zapallitos chicos picados; 3 cebollas picadas; 1/2 morrón picado; 4-5 dientes ajo pocado; 1/2 tomate en rodajas finas; 1 huevo; 100 gr mozzarella; 3 hojas laurel; 1 cda pimentón; 2 cdta perejil picado; 1 cdta comino; 1 cdta tomillo; 1 pizca pimienta; 3 cda agua caliente; 1 cda leche; 3 cdta mostaza; 2 cdta colmada maicena; c/n aceite de oliva; c/n semillas de sésamo; c/n sal

Lucas Vitar @cook_6295400

Buenos Aires. Argentina

Una tarta bien especiada con tomate y mozzarella.

Tarta de zapallitos

Lucas Vitar @cook_6295400

Buenos Aires. Argentina

Una tarta bien especiada con tomate y mozzarella.

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

1tapa de pascualina
6zapallitos chicos picados
3cebollas picadas
1/2morrón picado
4-5 dientesajo pocado
1/2tomate en rodajas finas
1huevo
100 grmozzarella
3 hojaslaurel
1 cdapimentón
2 cdtaperejil picado
1 cdtacomino
1 cdtatomillo
1 pizcapimienta
3 cdaagua caliente
1 cdaleche
3 cdtamostaza
2 cdtacolmada maicena
c/naceite de oliva
c/nsemillas de sésamo
c/nsal

Guardada

Paso a paso

1

Preparar los ingredientes.
2

Sofreír cebolla, morrón, ajo y hojas de laurel. Cocinar 2 minutos.
3

Agregar los zapallitos y salpimentar.
4

Cuando el zapallito libere líquido agregar el pimentón, tomillo, perejil y comino.
5

Disolver la maicena con el agua, leche y mostaza. Una vez cocinado el zapallito en el punto deseado bajar a mínimo el fuego y agregar la mezcla de maicena. Revolver hasta punto de abullicion y dejar enfriar unos minutos
6

Agregar el huevo y mezclar. Volcar en molde con pascualina.
7

Agregar los tomates.
8

Cubrir con mozzarella. Un poco de aceite de oliva y las semillas de sésamo. Hornear a medio/alto 20 min.
9

Comer y disfrutar.