Arroz perfumado con vegetales asados

Name: Arroz perfumado con vegetales asados
Yield: 3 - 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz doble carolina (se pasa); 2 taza agua; 2 cebollas troceadas; 1/2 morrón troceados; 1/2 zanahoria en bastones finos; 4-5 dientes ajo troceados; 2 cda semillas de sésamo; 1 cda semilla de cilantro; 1/2 cdta semillas de pimienta negra; 1 cdta semillas de hinojo; 1 cda comino o pimentón; c/n papel aluminio; c/n aceite de oliva; c/n sal; c/n estragón o romero

Lucas Vitar @cook_6295400

Buenos Aires. Argentina

Un arroz ideal para la guarnición de cualquier carne. Yo le agregue una salsa simple pero no es necesaria.

Arroz perfumado con vegetales asados

Lucas Vitar @cook_6295400

Buenos Aires. Argentina

Un arroz ideal para la guarnición de cualquier carne. Yo le agregue una salsa simple pero no es necesaria.

Guardada

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Ingredientes

1hs 30min

3 - 4 porciones

1 tazaarroz doble carolina (se pasa)
2 tazaagua
2cebollas troceadas
1/2morrón troceados
1/2zanahoria en bastones finos
4-5 dientesajo troceados
2 cdasemillas de sésamo
1 cdasemilla de cilantro
1/2 cdtasemillas de pimienta negra
1 cdtasemillas de hinojo
1 cdacomino o pimentón
c/npapel aluminio
c/naceite de oliva
c/nsal
c/nestragón o romero

Guardada

Paso a paso

1hs 30min

1

Vegetales: colocarlos dentro de papel aluminio con aceite de oliva, sal y estragón o romero. Llevarlo al horno a fuego medio/alto.
2

Lavamos el arroz y luego lo tostamos hasta secarlo.
3

En una olla con el agua, agregar el arroz y cocinar a máximo. Cuando rompa hervor bajar el fuego a mínimo (fuegos corona). Salar y tapar.
4

Preparar las semillas.
5

Tostar a mínimo durante unos minutos.
6

Molerlos en mortero o donde puedas.
7

Una vez cocinados los vegetales y el arroz. Podes mezclar los ingredientes en un recipiente. O servilos en el plato uno encima del otro junto con los vegetales.
8

Comer y disfrutar.