Chile con carne

Name: Chile con carne
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza y media de porotos rojos (kidney bean); 250 gramos carne molida; 1/2 cebolla blanca; 1 diente ajo; 1/2 taza salsa de tomate (o tomates en conserva); Ají en polvo (puede ser pimienta de cayena); Comino; Pimienta negra; 1/2 cucharadita azúcar; Quedo cheddar para espolvorear; Aliño completo

Paula Paula @cook_7278870

Muy rico, fácil y rápido... al día siguiente es aún mejor

Chile con carne

Paula Paula @cook_7278870

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Ingredientes

30 minutos

2-3 raciones

1 tazay media de porotos rojos (kidney bean)
250 gramoscarne molida
1/2cebolla blanca
1 dienteajo
1/2 tazasalsa de tomate (o tomates en conserva)
Ají en polvo (puede ser pimienta de cayena)
Comino
Pimienta negra
1/2 cucharaditaazúcar
Quedo cheddar para espolvorear
Aliño completo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo, carne, aliño completo, pimienta y sal.
2

Incorporar los porotos, yo uso en conserva, y el tomate, que hierva unos 10 minutos
3

Rectificar el sabor con el azúcar y el ají hasta que quede a nuestro gusto... a mí me gusta bastante picante
4

Cocinar unos 10 minutos más. Servir caliente y espolvorear un poco de queso.
5

Puede acompañarse con arroz blanco, tortillas o comer solo.