Se comienza limpiando y troceando los vegetales. Luego, se reservan..

En un sartén, se sofríe a fuego medio la cebolla, el ajo y la zanahoria.

Añade el resto de los vegetales a la mezcla anterior. Tapa el sartén y deja cocinar todo a fuego bajo durante 10 minutos.

En un vaso, coloca 100 ml de agua, agrégale tres cucharadas de salsa de soja, una cucharadita de fécula de maíz (harina de trigo también funciona) y cucharada de azúcar. Bate bien y añade esta mezcla a los vegetales que están en el sartén.

Revuelve bien a fuego alto. Ponle sal, al gusto. Una vez que tengas la consistencia deseada, reserva. Listo, en pocos minutos puedes disfrutar de un rico y nutritivo plato buen provecho.