Sopa crema de verduras y pollo
Aprovechando un caldo sobrante o preparàndolo en el instante, el resultado es el mismo... una rica y reponedora sopa!
Tenìa reservado el caldo y las verduras en que se cociò el pollo que preparè apanado y como tengo la manìa de no desperdiciar nada en la cocina... y cuando digo nada, me refiero no sòlo a los ingredientes utilizados... tambièn a las vitaminas y minerales que èstos depositan en el caldo al cocerse, decidì preparar una sopa del tipo crema que tanto me gusta y si es natural ¡mucho mejor!... la dejo aquì, para los amantes de los caldos y para quienes tengan algo de frìo y quieran entrar en calor... ¡bon apetit!
Sopa crema de verduras y pollo
Aprovechando un caldo sobrante o preparàndolo en el instante, el resultado es el mismo... una rica y reponedora sopa!
Tenìa reservado el caldo y las verduras en que se cociò el pollo que preparè apanado y como tengo la manìa de no desperdiciar nada en la cocina... y cuando digo nada, me refiero no sòlo a los ingredientes utilizados... tambièn a las vitaminas y minerales que èstos depositan en el caldo al cocerse, decidì preparar una sopa del tipo crema que tanto me gusta y si es natural ¡mucho mejor!... la dejo aquì, para los amantes de los caldos y para quienes tengan algo de frìo y quieran entrar en calor... ¡bon apetit!
Paso a paso
- 1
En 1/4 litro de agua, cocer el pollo, sus huesos y las verduras junto con el concentrado de pollo, unos 20 minutos a fuego medio.
- 2
Una vez cocido el pollo, picar la carne y reservarla.
- 3
Poner el caldo junto con las verduras cocidas en la licuadora y procesar todo a velocidad baja para formar la base de la crema de verduras.
- 4
Vaciar el licuado a una cacerola junto con la carne picada del pollo. Añadir agua hasta completar un litro y llevar todo a fuego medio. Antes de que el caldo se caliente, disolver la sèmola y mezclar continuamente hasta que rompa el hervor para evitar que se formen grumos. Cocer unos 5 minutos.
- 5
Pasado el tiempo señalado, verificar el punto de sal y rectificar si fuese necesario. Añadir el huevo batido, mezclar y servir la sopa caliente espolvoreada con queso rallado, perejil picado o crustones de pan fritos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Sopa de verdura y huesitos de pollo al habanero Sopa de verdura y huesitos de pollo al habanero
Cuando en el refrigerador solo hay caldo de pollo, verdura, sobras de pollo y chile habanero, no queda más que hacer sopa.
-
Sopa de brócoli con pollo y queso crema Sopa de brócoli con pollo y queso crema
Deliciosa sopa de brócoli para la cena de Navidad. Sopa sin leche y sin crema . Tiene un rico sabor a a pollo por que se usa de base el caldo completo yo hice la mitad con un poco de queso crema y de las 2 formas esta deliciosa
-
Sopa rústica de verduras con caldo de carne Sopa rústica de verduras con caldo de carne
#LaCocinaNosUneAyer preparé burritos y con el caldo he preparado está sopa, que quedó muy rica. Como siempre recomiendo, no tiren los caldos, de verduras, pollo, carne, pescado.
-
Sopa cultivateur Sopa cultivateur
Esta sopa es una receta de varias verduras y que unidas en un caldo hace una combinación deliciosa#cultivateur
-
Sopa de pollo con chile guajillo. ॐ Sopa de pollo con chile guajillo. ॐ
Para mi no hay nada más reconfortante que una buena sopa. El caldo de pollo es realmente excelente para sentirnos muy bien. ॐ -
Sopa de verduras Sopa de verduras
Es una sopa de verduras muy completa rendidora y fácil de preparar
-
Sopa de verduras y pollo genial Sopa de verduras y pollo genial
Esta es una sopa de verduras con un ligero giro que la hace especial. Es lo que reconforta el alma y la panza. -
Sopa de verduras con camote Sopa de verduras con camote
Una de las cosas que me encantan del invierno es poder aprovechar a tomar sopitas de día y de noche y de todos los tipos posibles. En casa las adoran y es una buena manera de comer algo saludable, pero a la vez rico y calientito. En el caso de la sopa de verduras, a mi parecer siempre tenía que llevar sí o sí el tríangulo del sabor 😂 de cebolla, apio y zanahoria. Lo que me pasó cuando la preparé es que no tenía zanahoria! Entonces se me ocurrió reemplazarla por camote y creo que le dio un sabor súper especial y un poco dulzón. Así que me parece que el camote vino para quedarse! #cuidatusalud
-
Sopa de col Sopa de col
Esta sopa en casa la conocemos como “la sopa de la madrina” y la historia es porque cada vez que íbamos a casa de la madrina de mi hija tenía esta sopa, nos la servía súper caliente y simplemente era deliciosa , nos parecía increíble la combinación de sabores y súper básica y fácil de hacer. Además súper económica.Después la modificamos y le echamos pasta pero la original no lleva ni pasta ni carne, solo verduras !!!.#cocinarmemotiva#cocinadelrecuerdo
-
Sopa de Pollo Sopa de Pollo
Esta deliciosa sopa de pollo es ideal para un día frío, lluvioso o simplemente para los amantes de los caldos. ¡Buen provecho!
-
Sopa de frijoles mixtos Sopa de frijoles mixtos
Hace un par de meses compré un paquete de frijoles mixtos, lo guardé en la alacena y me olvidé por completo!Ayer, revisando qué tenía que poner en mi lista de compras do con ella y puse a remojar la mitad en ese instante.Es una sopa saludable, fragante y muy nutritiva! Además como rinde tantas porciones, me permite congelar la cantidad suficiente para cada comida y ganar tiempo en la semana.#cuidatusalud #veganuary #batchcooking
Más recetas
Comentarios