En una olla agregar el azúcar y el agua a fuego medio, hasta conseguir un caramelo del color deseado.

En un bowl agregar los huevos y batir.

Agregar a los huevos batidos la leche condensada y la leche evaporada. Mezclar bien y colar para eliminar el cartílago del huevo. Una vez colado agregar una cucharadita de esencia de vainilla y mezclar bien.

Cubrir el molde con el caramelo, dejar enfriar unos minutos y agregar la leche ya previamente colada.

Enviar al horno a 200°C por 1 hora en baño maría hasta que cuaje.

Sacar del horno y enfriar por 15 minutos a temperatura ambiente, reservar en el refrigerador de 2 a 3 horas máximo hasta que enfríe bien, desmoldar y está lista para su consumo.