Empanada de puerro, zanahorias y pasas de uva
Sara Piperno Barceló @cook_6346699
Empanada de puerro, zanahorias y pasas de uva
Paso a paso
- 1
Para la masa ponemos en un bol la harina, la levadura, la sal hacemos un hueco y poco a poco añadimos el aceite y la leche y trabajamos la masa a mano, la dejamos reposar mientras preparamos el relleno. Tendremos con esta preparación para hacer las 2 tapas de la empanada
- 2
Para el relleno, picamos el puerro, las zanahorias, añadimos los 3 huevos batidos y poco a poco el resto delos ingredientes.
- 3
Rehogamos todo unos minutos.
- 4
Precalentamos el horno.
- 5
Ponemos en la asadera papel de horno, colocamos la tapa de la base, luego añadimos el relleno, cerramos con la otra tapa,.
- 6
Batimos un huevo y pintamos la tapa de arriba, pinchamos un poco en diferentes sitios la tapa de arriba, la espolvoreamos un poquito de azúcar y al horno 180 º por unos 40 minutos aproximadamente. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara Piperno Barceló le encantará ver cómo quedó.
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