Se ponen a cocer la patatas, a los 20-30 minutos,estarán cocidas, se pelan y se reservan

En una sartén con un poco de aceite, se ponen las ramas de brócoli cortado a lo largo y la calabaza a rodajitas, se salpimentan y se deja hacer a fuego medio,dándole vueltas de vez en cuando, hasta que esté doradito todo

Se baja el fuego, se cortan las patatas en dados y se agregan a la sartén, se dan unas vueltas y se dejan unos minutos y listo. Sirve también como guarnición