Cortar. La punta de los zapallos, partirlos por la mitad retirarles la comida con una cucharita. Lo más que se pueda cuidando que no se quiebren.

Ponerlos en agua caliente unos 10 minutos para que se cuezan un poquito, retirarlos luego escurrir el agua ponerlos en un fuente previamente enmantequillado, esperando ser rellenados

Rellenar con pino hecho con la carne molida ajo y zanahoria rallada poner todo en una cacerola y agregarle las 3/4partes de la comida del zapallo revolver y poner a cocer unos 15 minutos, retirar, rellenar con esto los zapallos poner 1/2 huevo duro al medio del zapallo y completar con una capa de queso 15 minutos al horno

Sacarlos cuando estén dorados y listo, acompáñelos con unos ricos tomates cortados en gajos, alrededor del zapallo,.deli..deli..