Pollo tandoori

Name: Pollo tandoori
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 pechugas de pollo; Sal; 1 cucharada jengibre en polvo; 2 cucharadas pimentón dulce; 2 guindillas cayenas molidas o la punta de una cucharadita de cayena en polvo; 1 cucharadita comino en polvo; 1 cucharada ajo en polvo; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharada pimienta blanca; 2 yogures naturales; 2 cucharadas aceite

Marta Diaz @Martutxo

Pollo tandoori

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

3pechugas de pollo
Sal
Para la salsa masala:
1 cucharadajengibre en polvo
2 cucharadaspimentón dulce
2guindillas cayenas molidas o la punta de una cucharadita de cayena en polvo
1 cucharaditacomino en polvo
1 cucharadaajo en polvo
1 cucharaditacúrcuma
1 cucharadapimienta blanca
2yogures naturales
2 cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Tostad las especias 5 minutos en una sartén a fuego medio.
2

Mezclar los yogures con el aceite y las especias.
3

Poner una capa fina de la salsa en un recipiente apto para horno. Colocar las pechugas salpimentadas encima y hacer unos cortes para ayudar a que se cocinen mejor. Echar el resto de la salsa masala encima y dejar reposar mínimo una hora (lo ideal es de un día para otro).
4

Cocinar a 200'C hasta que esté hecho.