Mezclar en un bowl los huevos, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón.

Luego incorporar la harina, la leche y el jugo de limón 🍋. Batir hasta que no hayan grumos.

Poner en molde aceitado y enharinado y llevar a horno precalentado a 180°C por 45 minutos aproximadamente, dependiendo del horno.

Desmoldar una vez que bajó el calor intenso y cubrir con el glasé. Recordar incorporar de a poco el jugo, ya que la consistencia del glasé debe ser espesa para que no se escurra.
Y a disfrutar! 😋