Bizcochos súper fáciles

Name: Bizcochos súper fáciles
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gms harina común 000; 100 grms harina integral; 25 grm levadura fresca o 5 gr seca; 25 grms manteca o grasa derretida; 1 cda y 1/2 sal; 1 cdta azúcar para el fermento; 75 gms grasa pomada para el empaste

nin@ @Nina_1982

Rosario

Bizcochos súper fáciles

Guardada

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Ingredientes

400 gmsharina común 000
100 grmsharina integral
25 grmlevadura fresca o 5 gr seca
25 grmsmanteca o grasa derretida
1 cda y 1/2 sal
1 cdtaazúcar para el fermento
75 gms grasa pomada para el empaste

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Paso a paso

1

Preparar el fermento con el azúcar la levadura y 1 cda de la harina. Dejar levar.
2

Por otro lado ponemos en un bouls la harina., la sal en los bordes.. En el centro el fermento y la manteca o grasa derretida pero tibia. Yo lo ama se en la batidora con el gancho pero lo podes hacer a mano hasta formar una masa suave.
3

Dejar descansar 30 min fuera de heladera. Estirar en forma rectangular y ponerle la grasa temperatura ambiente por toda la masa. Hacer un dobles simple y dejar descansar 30 min en heladera.
4

Sacar del frío estirar nuevamente en forma rectangular y hacer el dobles otra vez volver a heladera 20 min más y hacer el 3er doblez. Dejar 30 min y sacar y estirar cortar los cuadrados y dejar leudar hasta duplicar su volumen. Llevar a horno 180° por 15 min maso y a disfrurar.
5

Yo la hice con harina integral por mi salud pero se puede hacer solo de harina 000.