Precalentar y preparar: Precalienta tu horno a 180°C y prepara tus moldes para magdalenas colocando las cápsulas de papel en cada cavidad del molde.

Batir los huevos y el azúcar: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Esto puede llevar unos minutos, ¡pero vale la pena el esfuerzo!

Añadir ingredientes líquidos: Incorpora la leche, el aceite y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla todo bien hasta que estén completamente integrados.

Agregar ingredientes secos: En otro recipiente, tamiza la harina y la levadura. Luego, añade esta mezcla gradualmente a la mezcla líquida, removiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea. No te olvides de agregar una pizca de sal para resaltar el sabor.

Rellenar los moldes: Con la ayuda de una cuchara, rellena cada cápsula de magdalena hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad. Esto permitirá que las magdalenas suban uniformemente en el horno.

Hornear: Coloca los moldes en el horno precalentado y hornea las magdalenas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior y al pincharlas con un palillo, este salga limpio.

Disfrutar: ¡Una vez que las magdalenas estén listas, retíralas del horno y deja que se enfríen en una rejilla antes de servirlas!