Sopa de calabaza
Paso a paso
- 1
Cortá la cebolla y cociná hasta que quede marróncita.
- 2
Agregá el zapallo cortado en pequeños trozos, el ajo, el jengibre y la cúrcuma.
Cociná unos minutos y agregale el agua hirviendo.
- 3
Cociná durante una hora, o hasta que el zapallo se ablande.
- 4
Vierte la mezcla en el vaso de la licuadora y licúa hasta que te quede homogéneo.
- 5
Listoooo! Emplata.
Corté las hojas de la remolacha finita, partí las almendras y las puse encima. Además agregué unas gotitas de crema de leche.
- 6
Finalicé con pimienta y aceite de oliva.
Es un manjar 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabel 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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