Para el escarchado, en un plato debemos preparar una mezcla de sal y togarashi (al gusto). Luego, frotar en la mezcla un vaso tipo long drink sobre el que previamente habremos pasado una rodaja de limón (que sirva como adhesivo para la mezcla)

Agregar de 6 a 8 cubos de hielo en el vaso escarchado (o hasta que cubra al menos 6/8 del vaso)

Agregar el tequila, licor de ají mochero, agua tónica de toronja, zumo de limón según las proporciones indicadas e integrar suavemente con una cuchara de bar