Patatas con queso (monte veronese) al horno
Este plato lo puedes hacer con roquefort. Yo en mi caso le echo Monte veronese. Un queso de las montañas de Verona. El quesito del pueblo de la suegra.
Patatas con queso (monte veronese) al horno
Este plato lo puedes hacer con roquefort. Yo en mi caso le echo Monte veronese. Un queso de las montañas de Verona. El quesito del pueblo de la suegra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos las patatas a hervir 10 min.
- 2
En un bol rallamos el queso, luego añadimos la leche, el vinagre, el aceite y salpimentamos.
Removemos todo hasta que quede como una crema+-
- 3
En una cazuela o bandeja para horno la untamos con un poco de mantequilla para que no se pegue. Precalentamos el horno a 250C°
- 4
Cortamos las patatas y las vamos poniendo en la cazuela o bandeja pero superponiendo en rodajas.
Seguidamente añadimos la crema que hemos hecho con el queso y la leche. Y movemos la cazuela para igualarlo y se mezcle ella sola bien.
- 5
Espolvorear con perejil y al horno en gratinar hasta que se quede dorado por arriba. Si te gusta el queso más crocante lo dejas un poco más de tiempo y ya está.
- 6
Emplatamos y disfrutamos. Que no se te olvide el pan para sucar.
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