Vamos a limpiar bien y filetear el pollo del grosor que te guste.

Exprimir el limón y la naranja, colocar el pollo feteado y dejar reposar lo más posible.

Colocar el pan rallado en un recipiente y agregarle a gusto el adobo, mezclar. Batir los huevos con sal y condimento verde.

Sacar la pechuga fileteada. Salar con sal con hierbas y con el mismo jugo llevarlas al pan rallado. Empanar.

Pasar ahora si por huevo y volver a empanar.