Pollo a la cacciatore

Name: Pollo a la cacciatore
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 contramuslos de pollo deshuesado y sin piel; 100 gr taquitos de bacon; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 2 pimientos verdes italianos; 50 gr alcaparras; 300 gr champiñones; 100 gr aceitunas negras sin hueso; Hojas albahaca; Aceite de oliva; Sal y pimienta; 1 lata tomate triturado; 1/2 vaso vino tinto; Orégano; 1 cucharadita pimentón dulce; 3 dientes ajo

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Pollo a la cacciatore

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

8contramuslos de pollo deshuesado y sin piel
100 grtaquitos de bacon
1cebolla
1pimiento rojo
2pimientos verdes italianos
50 gralcaparras
300 grchampiñones
100 graceitunas negras sin hueso
Hojasalbahaca
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1lata tomate triturado
1/2 vasovino tinto
Orégano
1 cucharaditapimentón dulce
3 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Salpimentamos el pollo y doramos en una sartén junto con el bacon.
2

Incorporamos entonces la cebolla, los pimientos y el ajo, todo picado.
3

Cuando esté tierno agregamos los champiñones en cuartos y dejamos reducir su tamaño.
4

Añadimos el vino, dejamos evaporar el alcohol y echamos el tomate y el orégano. Rectificamos de sal. Mezclamos. Y dejamos cocinar el conjunto 25 minutos a fuego medio.
5

Finalmente incorporamos las aceitunas, las alcaparras y la albahaca. Cocinamos 10 minutos más...
6

Y listo para comer!! A que está buenísimo?