Repollitos de Bruselas en escabeche

Name: Repollitos de Bruselas en escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahorias; 1 cebolla grande; diente ajo en láminas; Hojas laurel; 3 paquetes Repollitos,; 2 tazas vinagre blanco; 1 taza agua; Aceite girasol; Orégano; ají molido; laurel; granos de pimienta

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Tenía 3 paquetes en el freezer y los hice en escabeche
#DelantalDorado2024

Repollitos de Bruselas en escabeche

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Tenía 3 paquetes en el freezer y los hice en escabeche
#DelantalDorado2024

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Ingredientes

2zanahorias
1cebolla grande
diente ajo en láminas
Hojaslaurel
3 paquetesRepollitos,
2 tazasvinagre blanco
1 tazaagua
Aceite girasol
Orégano
ají molido
laurel
granos de pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola ponemos vinagre blanco, agua, hojas laurel y láminas de ajo. Corte las zanahorias en tiritas y cebollas en 1/8
2

Retiré repollitos del freezer
3

Cuando están tiernos zanahorias y cebolla, retiramos y ponemos en colador. En el mismo líquido cocinamos los repollitos y retiramos c espumadera para que no se rompan y ponemos en colador
4

Cuando enfriaron podemos envasar
5

Usamos lo que quedó en la cacerola (vgre+agua) y ponemos igual cantidad de aceite y los condimentos que nos gustan. Use frasco de boca ancha, vamos acomodando repollitos con las zanahorias y cebolla y al final volcamos el líquido
6

A la heladera 15d p que tome gusto