Ponemos a cocer la col troceada en trozos grandes en una olla con agua y sal. Cuando esté tierna reservamos en un colador.

Mientras, en una cazuela muy amplia doramos las butifarras cortada en 3 cada una. Reservamos.

Ponemos en la cazuela las cebollas cortadas en juliana y los ajos laminados. Desglasamos los restos de la butifarra, bajamos el fuego, añadimos la hoja de laurel, tapamos y dejamos pochar suavemente. Yo lo tuve 1 hora aproximadamente.

Pasado este tiempo añadimos las especias y el orégano removemos y ponemos el vino. Dejamos evaporar el alcohol.

Añadimos la harina de maíz, removemos y ponemos el fondo de ave. Mezclamos hasta formar una salsita e incorporamos las butifarras.

Tapamos y dejamos cocer a fuego suave unos 30 minutos.

Salpimentamos al gusto. Añadimos después la col y repartimos los garbanzos. Dejamos unos 20 minutos más.

Yo lo hice de un día para otro y serví con unas ramitas de tomillo limón.