Primero mezclamos la manteca a temperatura ambiente, con el azúcar impalpable hasta que se haga una pasta uniforme.

Después agregamos el huevo y la esencia de vainilla, y volvemos a unificar.

Agregamos la harina de a dos tandas. Al tener manteca va a quedar una pasta, pero la ponemos en un papel film con harina y la mandamos 20 minutos al frezzer así es más fácil estirarla.

Una vez pasados los 20 minutos, la estiramos entre dos film en una placa de horno. Una vez que quede el grosor que queremos la mandamos nuevamente al frezzer con harina arriba! (15 minutos)

Las sacamos, cortamos nuestras galletitas con el cortante que queramos y las pasamos a una placa enharinada. Las mandamos 10 minutos al frezzer y luego a horno medio por 10 minutos!