Fumet de peix

VALOR NUTRICIONAL PER 100 ml.:
K: 50
Greixos: 1'1 saturats: 0'1
polinsaturats: 0'1 monoinsaturats: 0'7
Carbohidrats: 1'9g Sucre: 1'6g
Proteïnes: 0'7g Sal: 0'1g

COST TOTAL 05/24: 3'46€

VALOR NUTRICIONAL PER 100 ml.:
K: 50
Greixos: 1'1 saturats: 0'1
polinsaturats: 0'1 monoinsaturats: 0'7
Carbohidrats: 1'9g Sucre: 1'6g
Proteïnes: 0'7g Sal: 0'1g

COST TOTAL 05/24: 3'46€

Fumet de peix

Baimax @baimax

VALOR NUTRICIONAL PER 100 ml.:
K: 50
Greixos: 1'1 saturats: 0'1
polinsaturats: 0'1 monoinsaturats: 0'7
Carbohidrats: 1'9g Sucre: 1'6g
Proteïnes: 0'7g Sal: 0'1g

COST TOTAL 05/24: 3'46€

VALOR NUTRICIONAL PER 100 ml.:
K: 50
Greixos: 1'1 saturats: 0'1
polinsaturats: 0'1 monoinsaturats: 0'7
Carbohidrats: 1'9g Sucre: 1'6g
Proteïnes: 0'7g Sal: 0'1g

COST TOTAL 05/24: 3'46€

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15+20'

3 litres

Caps i espines de peix, o bé peix de roca, caps de gambes, galeres
1porro
1pastanaga
1ceba
5dents de'all
2tomàquets de penjar
8grans de pebre
1xorret de conyac i/o vi blanc o ranci
1xorret de'oli de'oliva
1fulla de llorer

Guardada

Paso a paso

15+20'

1

Sofregir la bresa, a foc viu, amb el llorer y el pebre, que agafi color i es torri un xic
2

Afegir els tomàquets i estofar uns min.
3

Afegir el peix i ofegar uns min.
4

Afegir el conyac i deixar evaporar l'alcohol
5

Afegir l'aigua, espumar i bullir 20' a foc viu. Colar.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Baimax @baimax

domingo, 12 de mayo de 2024 a las 05:51 PM

Comentarios

Recetas similares

Más recetas