Filloas sin gluten
Una receta distinta de filloas sin gluten.
Paso a paso
- 1
En la jarra de la licuadora ponemos los huevos, leche, agua, licuamos y añadimos los secos, pero lo hacemos en tandas, para no forzar la licuadora.
- 2
Licuamos hasta que logremos una mezcla ni líquida ni espesa.
Se puede añadir un poquito más de agua o de leche si notamos que es demasiado espesa. - 3
Ponemos chorrito de aceite en la panquequera mojando bien toda la superficie, calentamos y colocamos un poco de mezcla esparciendo bien, cuando los bordes comienzan a levantarse la damos vuelta y cocinamos del otro lado.
Repetimos todo el procedimiento hasta terminar la mezcla.
Vamos apilando una sobre otra. - 4
Quedan suaves y tiernas, en lo posible se deben consumir el mismo día o máximo al otro día, porque se resecan un poco.
Que disfruten!
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