Revuelto de setas y espárragos trigueros
Si tenemos el producto natural siempre saldrá más bueno, pero si estamos fuera de temporada siempre tenemos alternativas en alimentos congelados, que nos ahorran tiempo y dinero que están bastante bien. En este caso he utilizado la alternativa "congelada", espero que os guste, Que aprofiti!
Revuelto de setas y espárragos trigueros
Si tenemos el producto natural siempre saldrá más bueno, pero si estamos fuera de temporada siempre tenemos alternativas en alimentos congelados, que nos ahorran tiempo y dinero que están bastante bien. En este caso he utilizado la alternativa "congelada", espero que os guste, Que aprofiti!
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y lo añadimos a una sartén con aceite. No lo doramos demasiado. Si tenemos birutitas de jamón las añadimos. Rehogar unos 3 minutos
- 2
Añadimos los espárragos troceados y rehogamos 3-4 minutos. Seguidamente las setas.
- 3
Las setas sueltan mucha agua (si están congeladas más), cuando ese agua reduzca en unos 10-15 minutos, probamos de sal, rectificamos si es necesario, añadimos los huevos y los revolvemos. No dejar que cuaje demasiado (con el mismo calor de la sartén acabarán de cocinarse).
- 4
Podemos servirlo con unos picos de pan o tostaditas.
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