Almejas al estilo de hugo

Name: Almejas al estilo de hugo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg almejas; 1 Cebolleta; 2 dientes ajo; 1 Cucharada harina; 150 ml vino blanco; Aceite de oliva; Perejil; Sal

CONRADO @conri1970

ESPAÑA

Como siempre decimos todas las recetas se pueden cocinar de mil maneras por eso los nombres que suelo poner en ellas son las personas de las cuales lo aprendí

Almejas al estilo de hugo

CONRADO @conri1970

ESPAÑA

Como siempre decimos todas las recetas se pueden cocinar de mil maneras por eso los nombres que suelo poner en ellas son las personas de las cuales lo aprendí

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 kgalmejas
1Cebolleta
2 dientesajo
1 Cucharadaharina
150 mlvino blanco
Aceite de oliva
Perejil
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primeramente lavamos con agua fría laa almejas y reservamos
2

Preparamos una cazuela con Aceite, cortamos la cebolleta y los ajos muy fino y lo pochamos bien
3

Cuando comience a tomar color añadimos la harina y rehogamos bien
4

Agregamos el vimo y le damos un hervor, mezclando bien todo
5

Echamos un buen pellizco de perejil picado y añadimos las almejas tapando la cazuela hasta que se abran
6

Servimos calientes y listo este estupendo plato.