Castella taiwanesa
Vi muchos videos en tik tok y quería probar, les digo que tienen que probar, es una locura lo rico y esponjosa que es
Castella taiwanesa
Vi muchos videos en tik tok y quería probar, les digo que tienen que probar, es una locura lo rico y esponjosa que es
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un recipiente la leche y la materia grasa, llevar a fuego lento hasta alcanzar una temperatura tibia
- 2
Retirar del fuego, agregar la harina tamizado, mezclar bien, luego agregar las yemas de huevo (la parte clara reservar) y luego ir incorporando el azúcar y la vainilla, mezclar bien
- 3
Las claras batir hasta llegar al punto espumoso
- 4
Por último ir mezclado de a poco, mientras precalentamos el horno a 180º C
- 5
Cocinar a baño María por una hora a 180º C
- 6
Así es como queda nuestra Castella
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