Cocer las patatas y cuando estén listas, machacar y hacer el puré. Se pueden especiar al gusto: echar aceite, sal y pimienta.

Ahora hacemos la carne picada. Más o menos como si hiciéramos una boloñesa, en mi caso, he especiado al gusto la carne picada sin verdura. Cuando estaba hecha, le he echado tomate triturado al gusto de cantidad.

En un molde de horno, poner: en la base la patata aplastada, la carne picada con el tomate, el queso para gratinar (con la cuchara hacemos una pequeña hendidura donde vayamos a echar los huevos para que no se esparza la clara al echarlo) y poner los huevos.

Poner el horno a precalentar a 180 grados, arriba y abajo sin ventilador.

Metemos el molde y sigue a 180 grados unos 6-7 minutos (según el horno). Después, poner modo gratinar y cuando se vea el huevo al gusto, ya estaría.