Salmón a la plancha con patatas y espárragos

Name: Salmón a la plancha con patatas y espárragos
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Salmón; Espárragos; Patatas; Aceite de oliva; Mantequilla; Eneldo; Jengibre en polvo; Sal; Pimienta negra

Aaron @aaronms1104

Valencia

Salmón a la plancha con patatas y espárragos

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ponemos en una olla con agua hirviendo y sal las patatas a cocerse
2

Echamos en una sartén a fuego medio/bajo la mantequilla junto a una cucharadita de eneldo y, a elección propia, un poco de ajo.
Salpimentamos nuestro lomo de salmón y lo cocinamos aproximadamente 2 minutos por cada lado
3

Una vez esté listo el salmón lo retiramos de la sartén y le añadimos un chorrito de aceite junto a la mezcla de mantequilla y eneldo para ayudar a cocinar el resto de ingredientes.
Añadimos las patatas previamente hervidas y los espárragos. Los salpimentamos al gusto y opcionalmente podéis añadir un poco de jengibre en polvo.
4

Emplatamos y listo para comer!