Risotto al vino tinto con champiñones
He ido agregando partes de varias recetas para llegar a esta. En mi caso me gusta comer rico y qué mejor que prepararlo uno mismo.
Espero sea de su agrado y también de los que lo prueben! 🥰
Risotto al vino tinto con champiñones
He ido agregando partes de varias recetas para llegar a esta. En mi caso me gusta comer rico y qué mejor que prepararlo uno mismo.
Espero sea de su agrado y también de los que lo prueben! 🥰
Paso a paso
- 1
Picamos y organizamos lo que utilizaremos
- 2
Agregamos la mantequilla a la olla en remplazo del aceite, cuando esté derretida agregamos la cebolla picada finamente y el ajo en polvo (en mi caso).
revolvemos hasta que quede translúcida la cebolla.
- 3
Agregamos parte 1/2 taza del vino tinto a la cebolla translucida, los champiñones y el risotto
- 4
En una taza agregamos el caldo Maggi de pollo con agua hirviendo y lo vamos incorporando de a poco a la olla, procurando que no baje el líquido (si al revolver se pone pesado agregar más líquido) vamos incorporando de a poco todos líquidos (la taza del caldo y las 4 tazas de agua hirviendo y el restante de vino) revolviendo constantemente
- 5
Pasado los líquidos ir probando cuán blando va el risotto.
apagar al terminar y agregar la lámina de queso ya picada, revolver y dejar reposar unos minutos y servir.
Yo lo acompañé con un Lomo vetado al Horno 🫶🏻
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