Licor de café

Name: Licor de café
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 litro Alcohol etílico (o de creales); 300 gr Café, en grano y tostado; 1 kg Azúcar; 1 litro Agua; 1 vaina vainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla

Alfredo2018 @Alfredo1979

Uruguay

Es una receta ideal para las épocas de frío y mientras más se lo deje descansar más rico queda.

Licor de café

Alfredo2018 @Alfredo1979

Uruguay

Es una receta ideal para las épocas de frío y mientras más se lo deje descansar más rico queda.

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Ingredientes

6 raciones

1 litroAlcohol etílico (o de creales)
300 grCafé, en grano y tostado
1 kgAzúcar
1 litroAgua
1 vainavainilla o reemplazar por unas gotas de esencia de vainilla

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Paso a paso

1

Poner el café en un frasco de vidrio junto con la vainilla y el alcohol, tapar el frasco y dejar macerar durante tres días.
2

Poner el azúcar en una cacerola, agregar el agua. Hacer hervir durante 5 minutos. Dejar enfriar y mezclar con el alcohol que estuvo en maceración con el café.
3

Filtrar con papel de filtro, embotellar y dejar una semana antes de servir.
Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

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Alfredo2018 @Alfredo1979

lunes, 23 de marzo de 2015 a las 08:18 PM

Uruguay

Amo cocinar, agasajar a mis seres queridos; probar nuevas recetas y de atrevido modificarlas.

Comentarios

Sandra Elguero @Sandraa2020

miércoles, 11 de julio de 2018 a las 08:52 PM

Alfredo un saludo desde Argentina ,me queda una duda muy grande ...la cantidad de café en grano son 300 gramos? ????!!!no es mucha cantidad ???o es error de tipeo ? El café en granos enteros o molido? ??agradecería tu respuesta gracias

Palabra clave

Kahlua

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