Matambre a la pizza

Name: Matambre a la pizza
Yield: Cuatro personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre desgrasado (vacuno); 3 cebollas blancas; 1 pimiento rojo; 1 lata tomate natural; sal a gusto; aceite de girasol; 1/4 kilo muzzarella; 1/2 litro leche; 1 cucharadita orégano y condimento de pizza

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Los aromas invaden la cocina y atraen a los comensales a la mesa.

Matambre a la pizza

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Los aromas invaden la cocina y atraen a los comensales a la mesa.

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Ingredientes

Cuatro personas

1matambre desgrasado (vacuno)
3cebollas blancas
1pimiento rojo
1 latatomate natural
sal a gusto
aceite de girasol
1/4 kilomuzzarella
1/2 litroleche
1 cucharaditaorégano y condimento de pizza

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Paso a paso

1

Hervir el matambre lo más estirado posible con la leche, agua y sal.
2

Estirarlo en una asadera y condimentarlo con sal.
3

Para realizar la salsa:
4

Cortar las cebollas el pimiento y rehogar con el aceite laurel orégano y condimenti para pizza.
5

Agregar sal a gusto y la lata de tomate picado.
6

Dejar hervir 20 minutos a fuego lento.
7

Colocar la salsa arriba del matambre y dejar reposar al menos 12 hs.
8

Colocar la muzarrela y calentar a horno moderado 20 minutos. Espolvorear con queso rallado y servir.