Colocar un colador en un bol y poner la harina, el cacao y la levadura.

Tamizar la mezcla con un batidor.

Pelar los plátanos y cortárlos en rodajas o a dados.

Picar las nueces.

Picar el chocolate y poner en un recipiente.

Precalentar el horno a 170º

Poner el aceite y el chocolate en un recipiente y deshacer al baño María.

Coger un bol y cascar los huevos y batir muy bien con el batidor.

Agregar el azúcar hasta que haya una mezcla homogénea.

Agregar el chocolate deshecho con el aceite y mezclar muy bien.

Agregar el plátano y las nueces

Agregar la mezcla de harina tamizada y mezclarlo todo con una espátula.

Poner la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y alisar la superficie.

Meter en el horno a 170 ºc y dejarlo hacer durante 30 min.

Pinchar el centro y si no queda nada enganchado ya está hecho.

Dejar sobre una rejilla reposar.

Cuando esté un poco más frío desmoldar y dejar enfriar del todo en la rejilla para que no quede húmedo por dentro.

Notes importantes:

Si utilizamos cacao en polvo para hacer a la taza hemos de cambiar 75 de harina de repostería y 225 de cacao, ya que este cacao contiene harina y sería muy seco