Pescadillas de atún. ॐ

Name: Pescadillas de atún. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/3 cebolla finamente picada; 4 latas atún, yo use en agua; 4 dientes ajo; 2 chiles chipotles en adobo (opcional); 2 tomates finamente picados; 1 hoja laurel; 3 cucharadas aceite vegetal; C/n tortillas de maíz, o de harina, obleas; C/n aceite vegetal para freír; Salsas, roja, verde, mayonesa con chipotle; Cebolla encurtida; C/n crema; C/n Queso fresco desmoronado

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Estas pescadillas las puedes hacer con obleas para empanadas o con tortillas de maíz o de harina. De todas todas, quedan buenísimas. ॐ

Pescadillas de atún. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Estas pescadillas las puedes hacer con obleas para empanadas o con tortillas de maíz o de harina. De todas todas, quedan buenísimas. ॐ

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minuros

4 raciones

1/3cebolla finamente picada
4 latasatún, yo use en agua
4 dientesajo
2chiles chipotles en adobo (opcional)
2tomates finamente picados
1 hojalaurel
3 cucharadasaceite vegetal
C/ntortillas de maíz, o de harina, obleas
C/naceite vegetal para freír
Salsas, roja, verde, mayonesa con chipotle
Cebolla encurtida
C/ncrema
C/nQueso fresco desmoronado

Guardada

Paso a paso

60 minuros

1

En una sartén calienta el aceite, agrega la cebolla y los ajos, deja que revienten. Ahora los tomates, chipotles. Deja guisar unos 5 minutos. Añade el atún, mezcla muy bien y deja que se seque un poco.
2

Calienta las tortillas, esto evitará que se rompan, ve rellenándolas, dobla por la mitad y con ayuda de mondadientes ayúdate a cerrar para que no se abran.
3

Pon a calentar el aceite, una vez caliente fríe las pescadillas, que se doren por ambos lados. Saca y lleva a papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
4

Sirve con ensalada, salsa, queso y crema.
5

Buen provecho. ॐ