Mezclar la manteca con el azúcar impalpable, agregar las yemas de a 1 y las esencias, agregar harina, maicena y polvo de hornear, integrar los ingredientes sin amasar, colocar en una bolsa y reservar en heladera, cuando enfríe la masa, retirar y amasar, cortar en círculos con cortante.

Cocinar en horno moderado hasta que se haga la base de las tapitas, apenas doradas. (10 min aprox).

Cuando enfríen las tapas rellenar con dulce, armar los alfajores y pasarlos por coco rallado, decorar algunos con chocolate derretido, son muy ricos.