LA MASA. Poner en un bowl la harina, el azúcar, la manteca pomada, la esce.de vainilla, el huevo y la ralladura. Amasar a mano mientras agregamos el agua helada hasta formar una masa pareja. llevar a heladera por 1 hora.

Enmantecar un molde y estirar la masa cortando los bordes. Llevar a horno a fuego medio por 20 minutos.

Mientras dejamos enfriar la base, ponemos las frutillas en un bowl con el azúcar y ponerlas a enfriar.

Previamente preparamos la gelatina con un vaso de agua fría y uno de agua caliente y la dejamos espesar.

Rellenamos la tarta con la crema y por encima colocams la frutilla a gusto puede ser enteras o cortadas en fetas.

Una vez que este espesa la gelatina la volcamos encima de la tarta... por los bordes de la tarta decorarla con crema o con coco a gusto. Llevar a frío y disfrutarla...

Tratar de que la gelatina este espesa para colocarla sino mojara la masa!