Añade los huesillo a en agua caliente por 15 minutos

Previamente cuece el mote según indicaciones del envase

En una olla agrega agua, huesillo (hidratados) con el zeste, azúcar y canela una vez listo retiras

Una vez listo el mote y a la vez el huesillo sacas el cuesco y mezclas de forma proporcional el jugo con mote propiamente tal el huesillo cortado

Hidratar la gelatina con agua o el resto de jugo que quedo y derretir a baño María inverso una ves disuelto incluir en la mezcla de la número cuatro

Semi batir la crema e incorporarla a la mezcla

Luego con tu licuadora arrasas con todo eso quedando como una papilla

Amoldar en pocillos a gusto o en copa

Uno 15 a 20 minutos en él nevera a que el mouse tome consistencia

Servir..