Enfrijoladas al chorizo

Name: Enfrijoladas al chorizo
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas frijoles de la olla con poco caldo; 2 bolitas chorizo cocinado; al gusto sal; al gusto comino molido; 10 pzas tortillas de maíz; al gusto aceite vegetal (puede ser solo la tortilla calentada); 250 gramos queso fresco; al gusto lechuga; al gusto jitomate

Danita González @DanyTeNutre

Zacatecas

Son enfrijoladas con un toque diferente, es fácil y deliciosa

Enfrijoladas al chorizo

Danita González @DanyTeNutre

Zacatecas

Son enfrijoladas con un toque diferente, es fácil y deliciosa

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

2 tazasfrijoles de la olla con poco caldo
2 bolitaschorizo cocinado
al gustosal
al gustocomino molido
10 pzastortillas de maíz
al gustoaceite vegetal (puede ser solo la tortilla calentada)
250 gramosqueso fresco
al gustolechuga
al gustojitomate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero licuamos los frijoles con el chorizo cocinado lo agregamos con todo y la grasita que este suelta, agregamos sal y comino y licuamos bien.
2

Posteriormente ponemos eso en un sartén y esperamos que de un hervor. Que quede con consistencia de salsa espesita.
3

Luego podemos. Pasar las tortillas por un poco de aceite o sin nada y luego les ponemos el queso desmoronadito y envolvemos como flauta o taco.
4

Ya listos para bañar en la salsa.
5

Por último agregamos la salsa de frijoles encima de nuestros tacos. Le ponemos poquito queso arriba y algo de crema natural. Podemos acompañar con ensalada verde o de su gusto. Quedan deliciosas. ¡Buen Provecho!