Milanesa napolitana de pollo a la sartén
Esta receta en realidad es de mi marido, desde ya que es mucho colesterol pero es riquísima, si la probas no la cambias.
Milanesa napolitana de pollo a la sartén
Esta receta en realidad es de mi marido, desde ya que es mucho colesterol pero es riquísima, si la probas no la cambias.
Paso a paso
- 1
En un bowl poner el huevo con la leche, el ajo y perejil y la sal.
- 2
Macerar los bifecitos de pollo media hora.
- 3
Pasar los bifes por harina, luego por la mezcla de huevo y por último por pan rallado. (la harina es a los efectos que no se desprenda el pan rallado).
- 4
Cortamos el tomate en rodajas y los mismo hacemos con el queso o la mozzarella. Reservamos.
- 5
En una sartèn ponemos las milanesas (ya son milanesas) con un poquito de aceite y fuego bajo.
- 6
Las cocinamos de un lado y luego las damos vuelta y arriba sobre el lado cocido ponemos el tomate y el queso. También con el fuego bajo.
- 7
Dejamos que se derrita el queso, las sacamos y las ponemos sobre papel absorbente.
- 8
Se comen a medida que van saliendo para que no se enfríen.
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